A court d’idée pour finir votre énorme chou blanc ou rouge ?

Voici 4 recettes simplicimes qui feront aimer le chou même aux plus récalcitrants !

La salade de chou façon asiatique

€ : moins d’un euro par personne

Temps de préparation : 5 minutes

Une entrée qui rappelle les mets asiatiques délicieusement aigre-doux et qui se conserve 3 jours au frigo.

Émincer finement le chou blanc. Ajouter la sauce aux proportions suivantes :

-un tiers de vinaigre de cidre,

-un tiers de sauce soja

– et un tiers d’huile végétale.

Une pincée de sel.

Bien mélanger. Idéalement, préparer la veille pour le lendemain afin que le chou s’imprègne bien !

Le chou-parmentier

€ : moins de 3€

Temps de préparation : 10 minutes

Cette recette que j’ai inventée a toujours un grand succès chez moi ! Le mariage de la pomme de terre et du chou, rehaussé avec un peu de vache qui rit plaira à tous. C’est aussi un plat très esthétique !

<Recette facile pour un gratin de chou-parmentier.>

La quiche au chou

€ : moins de 3€ la quiche bio

Temps de préparation : 10 minutes

Léger et absolument délicieux ! On sait bien qu’on peut mettre n’importe quel légume dans une quiche, alors pourquoi ne pas tester le chou ?

– Couper finement le chou sur une pâte brisée/feuilletée installée dans un plat.

– Dans un bol, faire le mélange suivant : 2 œufs+4 cuillères à soupe de lait(végétal ou pas)+4 de crème (végétal ou pas)+une petite cuillère de farine+sel+ un filet d’huile et verser le tout sur le chou.

Ajouter au choix olives vertes, champignons, oignons, algues en poudre etc…

Râper du gruyère au dessus ou/et du pain sec pour une belle croûte.

Mettre au four environ 35 minutes à 180°.

Excellent chaud ou froid !

La soupe avec du chou

Il suffit d’en mettre de petits bouts dans une soupe (mixée ou pas) pour profiter d’une jolie texture et surtout d’une jolie couleur avec le chou rouge ! Se marie bien avec la pomme de terre.

<la recette de ma soupe non mixée>

 

Chouchoutez-vous bien ^^