Pommes à la coco

Le dessert simple et sain !

La graisse de coco a de nombreuses vertus (faible indice glycémique…) et remplace vraiment bien le beurre dans de nombreuses recettes. Si vous aimez le goût de la noix de coco, ne passez pas à côté de cette préparation simple ! A faire sans modération !

€ : environ 1€ le dessert ?

Prêt en moins de 20 minutes.5 minutes de préparation.

Le plus : plat végétalien et très digeste

Ingrédients pour 3 personnes :

– graisse de coco bio

– environ 4 pommes (bio c’est mieux^^)

– sucre de canne (ou n’importe quel sucre, ou miel. Ou rien, d’ailleurs !)

Version compotée :

Dans une poêle, mettre une grosse cuillère de graisse de coco. Une fois fondu, ajouter les morceaux de pommes ( en cube ou tranche, épluchées selon vos préférences. Quand c’est bio, je garde la peau pour les vitamines^^Juste enlever le trognon). Ajouter le sucre en milieu de cuisson pour donner une jolie coloration aux pommes. Faire revenir à feu moyen, jusqu’à ce que ce soit cuit.

1-graisse de coco et pommes.

2-pommes et sucre roux.

3-Couvrir pour accélérer la cuisson et garder le moelleux de la pomme

pommes coco.jpg

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compotée de pommes dorées

Version pommes au four :

Dans un plat à four mettre une bonne cuillère de graisse de coco dans le fond du plat. Couper la tête de la pomme, comme sur la photo et retirer le trognon. Mettre du sucre et un peu de graisse de coco dans le trou formé, remettre le sommet de la pomme et faire cuire 15 minutes à four chaud th7 environ.

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Belles pommes au four dorées au goût coco

C’est délicieux tiède, avec une boule de glace ou/et un biscuit sec ! Malgré sa simplicité, ce dessert fait grande impression !

Envie d’une autre recette facile à base de coco ? Je vous propose la boisson chaude coco ici 🙂

 

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