J’ai découvert que nous mangions de moins en moins de noix : les producteurs français sont obligés de couper parfois leur noyer pour planter autre chose. C’est bien dommage quand on connait la noblesse d’un noyer et les vertus alimentaires de ce fruit sec !

Voir le court reportage :

https://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/alimentation-la-noix-a-son-prix-le-plus-bas-l-inquietude-des-producteurs_5843432.html

Article : https://www.challenges.fr/economie/crise-de-la-noix-l-angoisse-des-producteurs-francais-qui-vendent-a-perte_856032

La liste des bienfaits des noix est très longue : https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=noix_nu

C’est une excellente source d’oméga3, de vitamines et d’oligo éléments notamment !

Tous ensemble pour préserver notre patrimoine : je compte pour ma part acheter mes noix françaises aux prochaines courses et garder cette habitude pour faire des cadeaux utiles !

Les noix sont bonnes seules, dans les gâteaux, les salades, apéro, avec le fromage, en encas…

Avec une petite poignée par jour, à nous la santé !

Casser une noix par cerneaux : 30 secondes de vidéos pour apprendre : https://www.youtube.com/watch?v=gqtpJENv2GQ&ab_channel=laCachinaUmbrella