Citron toujours sous la main : la congelation !

Une technique absolument géniale que j’ai adoptée :

Mettre un citron, jaune ou vert bio et propre au congelateur. L’utiliser dès qu’on en a besoin en le râpant avec le zeste où on veut : salade, yaourts, tisane, thé, soupe, préparations culinaires sucrés/salés, apéro etc…

Ainsi, on a toutes les saveurs et les vitamines. Je trouve que c’est particulièrement pratique et bon ! On peut tenir le citron avec une manique pour éviter de trop se refroidir les doigts.

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