Pas besoin de four : recette facile du gâteau à la poêle

Comme beaucoup d’étudiant, j’ai eu la chance de connaitre le studio étudiant dénué de four. Pas de panique, le gâteau est possible : le gâteau cuit à la poêle !

Je vous conseille de débuter cette aventure avec une petite poêle car c’est beaucoup plus facile de gérer la cuisson. Vous pourrez doubler les doses de cette recette quand vous testerez le grand format de poêle. Faites juste bien attention à ne pas trop le cuire.

Recette du gâteau à la poêle pour 4 personnes :

-Dans une petite poêle anti adhésive, mettre à dorer des pommes en lamelles dans un peu de matière grasse et un peu de sucre.

-Une fois légèrement dorées, ajouter la pâte suivante et mettre un couvercle bombé :

Mélanger ensemble :

– un verre de farine

– 1/2 verre de lait

– 2ou 3 œufs

– 2 CS d’huile ou beurre

– 1/2 sachet de levure chimique

– une pincée de sel

– Sucre, cannelle, vanille, pépites de chocolat, raisin secs, selon les goûts

-Cuire 15 minutes en vérifiant la couleur puis, une fois que le haut est ferme (et non plus de la pâte qui coule) retourner à l’aide d’une assiette et cuire  5 minutes le second côté.

Vous obtiendrez un gâteau moelleux, qui s’accommode très bien nature ou d’un peu de confiture ou de pâte au chocolat !

3 commentaires

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