J’ai vu le titre de cet article sur France Inter : « Le gâteau au chocolat du moulin de Vaurseine, gagnant du concours « On va déguster » »
« Le gagnant du concours du meilleur gâteau au chocolat s’appelle Terence de Ladoucette. »
Moi qui n’ai pas une vie très « palpitante », voyant la tête de ce gentil garçon avec son gâteau, je me suis lancée dans l’aventure cacaotée !
Pour une fois, j’ai respecté les proportions, enfin bien m’en a pris, j’ai tout divisé par deux. J’aurais dû baisser la quantité de sucre en poudre par 2 aussi.
Bref mon bilan est que je suis très déçue. Pénible à cuisiner, cuire en bain marie n’apporte rien, et cerise sur le gâteau, il ne tient pas, il est mou et mietteux, trop cacaoté, trop sucré, cela arracha la bouche. Et il n’est pas beau. Ce n’est vraiment pas une recette Less is more !
Je cherche donc toujours la meilleure recette de gâteau au chocolat (simple, pas trop chère et excellente…) Donc je vous écoute si vous voulez partager ! Pour l’instant rien ne vaut la recette du gâteau au yaourt au chocolat de ma sœur…
Votre meilleure recette de gâteau au chocolat ? 🙂
Toujours moins, toujours mieux 
Coucou Marina,
Je ne peux pas t’aider car je ne suis pas une pro de gâteau au chocolat !
Par contre, si tu veux une recette de gâteau aux pommes 😉
Des bisous et belle soirée.
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Hello Val !!!
oui oui, j’ai plein de pommes, je veux bien ta recette ^^
Ils nous ont mis le nouveau wordpress, je ne sais pas si je suis la seule à trouver bien moins intuitif…Je ne trouve même pas comment liker ton commentaire ah ah Mais le ❤ y est ^^
bisous ^^
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Coucou Marina,
Peux tu me donner ton adresse mail pour que je t’envoie la recette ?
Ah bizarre car moi j’arrive à liker les commentaires !
Bon week-end 😉
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Coucou !
Et bien moi, toute l’interface est changée, une horreur pour mon cerveau. J’ai l’impression d’avoir un blog des années 90 niveau praticité !
Adresse pubelleadieu@gmail.com
merci beaucoup !!!!
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Je t’envoie la recette par mail 😉
Tu me feras un retour si tu la testes Marina !
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Je viens de faire la recette… j’ai de la bouteille en cuisine, pas mal en pâtisserie aussi, mais alors là… déjà j’ai cru que j’avais foiré la pâte, ça ressemblait à rien avant d’incorporer les blancs en neige, ouf, par contre au goût, bah déjà bof quoi… j’ai dû le faire cuire 40 minutes au lieu de 27, il n’est pas monté, il ressemble à rien et à mon avis il est pas terrible, je sens que ma fille ne va pas aimer… c’est quoi cette recette bidon ??
Je resterai sur un excellent gâteau au chocolat, là encore proposé par François Régis Gaudry, le gâteau au chocolat de Suzy Palatin, par contre là c’est très sucré, très g
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Hello Ben, on est d’accord, sa recette est foireuse ! merci pour ce retour, j’espère que vous avez quand même pu le manger !
Je note bien ta référence, il y a la vidéo youtube, trop bien, hâte de tester ! https://www.youtube.com/watch?v=Vpa58PdBuoQ
Merci !!!!!!!!!!!!!!!
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Et bah finalement ma fille adore ! 😀 « meilleur gâteau au chocolat du monde entier » qu’elle me dit, et j’ai goûté et c’est vrai qu’il est bon, de là par contre à être promu meilleur gâteau 2024 par un jury prestigieux, je suis septique !
De rien ! Le Suzy Palatin est vraiment bon, faut vraiment pas hésiter à le sortir même si on a l’impression qu’il est pas cuit, c’est le principe, moi j’attends tout de même qu’il craquelle à la surface, comme dans la vidéo avec François-Régis, du coup ça dépend des fours, moi je laisse 5 minutes de plus je crois.
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ah ah Ouf si elle a aimé ! comme quoi cela dépend de la génération qui goûte !-) A voir en améliorant la recette peut être !
merci pour les infos cuisson car je suis du genre à trop faire cuire ! je te dis quand je teste 😀
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hello ! j’ai testé ta recette de Suzy Palatin ! Je trouve qu’elle est bien meilleure que celle de mon article.
Cela a un peu le goût d’un brownie, se tient bien, et je pense que, quand je la referai, je mettrais moins de sucre, et je monterai les blancs en neige.
Une recette à garder ! merci beaucoup ^^
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J’ai écrit « septique » au lieu de « sceptique » la honte…
Une amie est passée et elle a goûté votre recette et l’a trouvée très bonne, mais effectivement je trouve que celle de Susy Palatin est au-dessus, ravi qu’elle vous ait plu.
Monter les blancs en neige pour un gâteau moins « plat » c’est ça ? Ça risque de changer le temps de cuisson, à voir. Le gâteau de Susy est un cauchemar pour les nutritionnistes et les diabétiques dont je suis mais comme disait Jean-Régis Gaudry « les enfants lui cassent la gueule en 5 min » et effectivement j’ai déjà eu droit à des commentaires de gamins genre « meilleur gâteau au chocolat au monde ». Moi du coup je n’en mange plus depuis 2 ans, ou très peu, depuis la découverte de mon diabète (alors que je ne suis même pas en surpoids), après il y a une alternative géniale au sucre, le xylitol (sucre de boulot), et j’ai tout essayé avant, pouvoir sucrant quasiment similaire au sucre, faible indique glycémique et faible en calories également, il est sans danger et utilisé depuis longtemps, je m’en sers beaucoup, à ne pas confondre avec l’érythritol qui lui est soupçonné voir accuser d’augmenter les risques d’AVC… Ok c’est minimum 8 € le kilo et en provenance de Chine mais je l’ai adopté tout de même, il existe des versions bio venant de Finlande mais là les prix sont multipliés par 2.
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Aucune honte en orthographe avec moi 🙂 hihi, je fais des fautes aussi !
Merci pour ce retour super enrichissant ^^ Oui clairement il est bon et à manger avec modération. J’en prenais un petit bout, comme on déguste une truffe au chocolat.
C’est clairement pas facile à vivre un diabète, mais tu as trouvé de super solutions ! Moi aussi je mixe souvent mes recettes avec un sucre moins glycémique. il faut que je teste ton xylitol alors, c’est top ça !
Je te conseille le groupe Facebook Recettes Diabète IG bas Saines et Gourmandes, j’y suis et les gens donnent de bonnes recettes. Si cela te motive en tous cas. Je n’ai pas de diabète mais je fais attention.
à bientôt, ^^
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